مرق البصل المكرمل التقليدي، يُُقدم مع توست بجبنة البري الذائبة.

شوربة طماطم «سان مارزانو » مطهوة ببطء، مع ريحان مفروم ناعم وجبنة موزاريلا طازجة.

شوربة فطر خفيفة تُُقدم مع رولات الدجاج بالأعشاب.

Mixed green leaf salad with radishes, tomatoes, green olives, feta,
مزيج من الأوراق الخضراء مع الفجل، الطماطم، الزيتون الأخضر، الفيتا، الفلفل الأحمر، والبطيخ )موسميًًا(، بصلصة الليمون وزيت الزيتون البكر.

كايل، سبانخ، جرجير صغير، فاصوليا خضراء، بروكلي، هليون، وبذور اليقطين، مع صلصة «فينيغريت » فرنسية.

حلوم مقرمش مع شمندر مشوي، يقطين مخبوز، أوراق خضراء، طماطم كرزية، وصنوبر. تُُقدم مع صلصة الزعتر البري والنعناع.

دجاج متبل بالزعتر مع أفوكادو، عدس أخضر، أوراق خضراء مشكلة، طماطم، رمان، ولوز محمص، بصلصة العسل والخردل.

مزيج من أوراق الخس الطازجة مع طماطم كرزية، تونة، فلفل أحمر، بيض مسلوق، بصل أخضر، فاصوليا خضراء، خيار، وفجل. تُُقدَّّم مع تتبيلة من الليمون وزيت الزيتون البِِكر.

سلمون طازج متبل مع أرز السوشي، أفوكادو، إدامامي، خيار، مانجو، فجل أبيض، وبصل أخضر. تقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل ومايونيز الوسابي.

جبنة فيتا دافئة محمصة مع الزعتر ورقائق الفلفل الحار، وعليها رشة من العسل البري.

سبانخ طازجة وخرشوف طري مع جبنة كريمية وكريمة، مغطاة بطبقة خفيفة من البارميزان ومخبزة حتى تكتسب اللون الذهبي.

تشكيلة من الخضروات المشوية على الفحم، مغطاة بجبنة فيتا مفتتة ورشة من صلصة البلسميك.

باذنجان مخبوز بالفرن مع صلصة طماطم، جبنة موزاريلا طازجة، وبارميزان ذائبة.

أصابع حلوم مقلية ومقرمشة، تُُقدم مع صلصة الزبادي والنعناع، وحبوب الرمان.

خبز مسطّّح من عجينة الساوردو محشوة بالكفتة، خضروات تركية، ومخلل. تُُقدم مع صلصة زبادي بالنعناع.

سمك قاروص(سي باس) مقلي ومقرمش، يُُقدم مع بطاطس مقلية، بازلاء، صلصة تارتار، وسلطة خضراء.

صدر دجاج مشوي مع قطع المانجو، بصل أخضر، كزبرة, ومايونيز بالحمضيات.

لحم تندرلوين مطهو ببطء مع بصل أخضر، مكعبات طماطم، كزبرة، خس آيسبرغ، وصلصة أعشاب.

صدر دجاج متبل ومشوي على الفحم مع سلطة كول سلو بالوسابي، شرائح طماطم رقيقة، مخلل، وبصل. يُُقدم في خبز بريوش متعدد الحبوب محضر منزلياًً.

شريحتي لحم تندرلوين فاخر مع جبنة شيدر معتدلة ذائبة، رقائق بارميزان، صلصة منزلية، مخلل، شرائح طماطم رقيقة، بصل، وجرجير بصلصة بلسميك خفيفة. يُُقدم في خبز بريوش متعدد الحبوب محضر منزلياًً.

خبز مسطّّح من الساوردو مُُغطّّى بصلصة طماطم، رشة من البارميزان الطازج، وجبن الموزاريلا.

خبز مسطّّح من الساوردو مُُغطّّى بصلصة الطماطم، جرجير صغير، طماطم كرزية، موزاريلا طازجة، ريحان، وصلصة بلسميك مركزة.

خبز مسطّّح من الساوردو مُُغطّّى بصلصة الطماطم، موزاريلا، باذنجان، ريحان، وزيت الثوم، مع لمسة نهائية من البارميزان.

فيتوتشيني مع خضروات موسمية بصلصة طماطم خفيفة.

خبز مسطّّح من الساوردو مُُغطّّى بزهرة محمصة )قرنبيط( مع بصل مكرمل، لبنة متبلة، صنوبر، صلصة طحينة، وصلصة بلسميك مركزة.

صلصة راغو اللحم المطهوة ببطء مع باستا ريجاتوني.

باستا بينّّي مع روبيان بصلصة الطماطم الحارة.

تالياتيللي مع بيستو الفستق, دجاج مشوي على الفحم، وبروكلي مشوي.

فيتوتشيني مع خضروات موسمية بصلصة طماطم خفيفة.

مكرونة مخبوزة مع ثلاثة أنواع من الجبنة وزيت الترايفل )الكمأة(.

فيليه سمك قاروص )سي باس( مع طرخون، مكعبات طماطم بزيت الزيتون البكر، فول أخضر، وبوريه بطاطس بالثوم المعمر.

سلمون مشوي مع راتاتوي وأرز بسمتي بني.

صدر دجاج مشوي على الفحم مع سبانخ، بوريه اليقطين، خضروات موسمية، وأرز بسمتي بني مع الفيتا.

شريحة تندرلوين فاخرة مع جرجير وبارميزان، الصلصة الخاصة، زيت زيتون، وراتاتوي مقدم على الجنب.

تُُقدم دافئة مع صلصة الزعفران وسيميفريدو بالعسل

نوجا باردة مع مكسرات وفواكه مجففة، تُُقدم مع صوص التوت الأحمر الطازج.

أصابع تشاروز طويلة ومقرمشة مع صلصات للتغميس.

كيك شوكولاتة دافئ يُُقدم مع صلصة فستق وسيميفريدو بالعسل وخبز مملح ومحمص للتغميس.